Un blog pour les abeilles

Un cadeau salarié peut-il vraiment refléter vos engagements ?

La réponse est OUI ! En 2026, un cadeau salarié dit beaucoup de votre entreprise. Il traduit votre attention, votre culture et la cohérence de votre démarche RSE. Les équipes sont sensibles à l’origine des produits, à leur impact environnemental et aux valeurs qu’ils véhiculent.

Depuis 2010, Un Toit Pour Les Abeilles soutient l’apiculture française et la biodiversité à travers un réseau d’apiculteurs partenaires implantés sur le territoire. L’initiative valorise une production locale, traçable et respectueuse du vivant ainsi qu’une consommation responsable à travers du miel de qualité, français et récolté dans le respect des abeilles.

Autour de ce projet, plusieurs marques complémentaires se sont développées avec la même ligne directrice à savoir protéger les pollinisateurs, soutenir les producteurs français et proposer des produits responsables, pensés pour durer.

Choisir un cadeau issu de cet univers, c’est offrir à vos salariés un produit cohérent avec une démarche CSE engagée et alignée avec vos valeurs.

Voici 5 idées issues de nos marques pour vos cadeaux CSE 2026..

1. La Palette des Saveurs bio

La Palette des Saveurs rassemble plusieurs miels bio issus de nos apiculteurs partenaires en France. Chaque pot reflète un terroir, une saison et le travail d’un producteur engagé. Les miels sont certifiés Agriculture Biologique, extraits à froid et entièrement traçables. Le coffret est disponible en plusieurs formats : 3, 6, 9, 12 et 16 pots de miel.

Offrir la Palette des Saveurs à vos salariés, c’est partager un produit authentique et porteur de sens. C’est aussi valoriser une filière française et un projet actif depuis plus de quinze ans au service du vivant.

2. Les petits pots personnalisés par Beely

Beely est la marque dédiée aux pots de miel personnalisés pour les entreprises. Elle permet d’associer votre identité visuelle à un produit français, artisanal et engagé.

Chaque pot est rempli de miel 100 % français, sélectionné auprès de nos apiculteurs partenaires. Les formats s’adaptent à vos besoins, 40g, 60g, 125g et 250g, et la personnalisation est complète, du couvercle à l’étiquette. Ce type de cadeau trouve naturellement sa place lors d’un événement interne, d’un séminaire ou d’une opération CSE.

Avec Beely, vous offrez à vos salariés un produit simple, authentique et cohérent avec une démarche RSE sérieuse. Un cadeau à votre image, qui soutient en même temps l’apiculture française.

3. Le coffret épicerie fine signé Farouche

Farouche est notre marque dédiée aux produits d’épicerie fine à base de miel français. Elle met en avant une gastronomie locale et engagée, en travaillant des recettes simples, bien sourcées et cohérentes avec nos valeurs.

Vous y trouverez du vinaigre au miel, moutarde à l’ancienne au miel et miel de truffe. Chaque produit valorise le savoir-faire français et la richesse des terroirs, tout en soutenant nos apiculteurs partenaires.

Ces coffrets permettent d’offrir un cadeau gourmand qui a du sens. Ils parlent à tous les profils, trouvent facilement leur place dans le quotidien et reflètent une démarche responsable.

4. Le coffret bombes à graines

Avec Les Dorloteurs d’Abeilles, notre engagement s’étend au-delà des ruches et s’ouvre aux pollinisateurs sauvages et à la biodiversité locale.

Les bombes à graines proposées dans nos coffrets contiennent des fleurs mellifères sélectionnées pour nourrir les abeilles et favoriser la floraison. Le principe est simple, on les dépose sur la terre, on arrose, et la nature fait le reste. Ce cadeau invite vos salariés à participer, à observer et à voir concrètement l’impact de leur geste. Quelques semaines plus tard, les premières pousses apparaissent, puis les fleurs.

C’est une manière simple et accessible de faire vivre votre démarche RSE dans le quotidien. Un cadeau qui s’inscrit dans le temps et qui crée un lien direct avec le vivant..

5. Le Dorlotoir Chalet

Crée par Les Dorloteurs d’Abeilles, le Dorlotoir Chalet est un abri conçu pour accueillir les abeilles solitaires (abeilles qui ne piquent pas) et leur offrir un espace pour nicher en sécurité et pondre leurs oeufs. Le dorlotoir peut être installé dans une cour d’entreprise ou dans un espace avec de la végétation.

Il permet d’observer concrètement la présence des abeilles sauvages et de mieux comprendre leur rôle dans la biodiversité. C’est un support à la fois utile, pédagogique et durable.

Offrir un Dorlotoir à vos salariés, c’est encourager une démarche active, visible et cohérente avec vos engagements environnementaux. Une manière simple d’ancrer la biodiversité dans le quotidien.

Pourquoi nos marques font la différence

Nos marques s’inscrivent dans une même logique et se complètent naturellement.

• Un Toit Pour Les Abeilles soutient l’apiculture française et accompagne un réseau d’apiculteurs engagés sur le territoire à travers la juste rémunération d’une production de miel éthique.

• Beely met en valeur le miel français à travers des formats personnalisés pensés pour les entreprises.

• Farouche développe une épicerie fine responsable qui valorise le savoir-faire local et les produits de la ruche.

• Les Dorloteurs d’Abeilles élargit l’engagement à la protection des pollinisateurs sauvages et à la biodiversité.

L’ensemble des produits présentés dans notre catalogue 2026 sont fabriqués en France, solidaires des apiculteurs et conçus dans le respect du vivant.

Et si vous souhaitez en découvrir davantage, consultez notre Catalogue CSE & RSE 2026 en cliquant juste en dessous.

Des actions concrètes pour consommer en préservant le vivant

Agir pour la biodiversité n’est plus une option. Partout en France, les abeilles déclinent, les écosystèmes se fragilisent et nos modes de consommation sont questionnés. C’est pour cela que nos projets s’engagent au quotidien pour proposer des solutions simples, accessibles et utiles.
Parrainer une ruche, protéger les abeilles sauvages, consommer du miel français responsable ou offrir des cadeaux engagés fait partie des leviers concrets pour agir à son échelle.

Derrière chaque initiative, une même volonté :
Soutenir les apiculteurs de France à travers une juste rémunération de leur production, consommer responsable et préserver les pollinisateurs. En bref, réconcilier plaisir et engagement.

Un Toit Pour Les Abeilles

Soutenir une production éthique et respectueuse des abeilles à miel sur le long terme.

Un Toit Pour Les Abeilles agit depuis 2010 pour la sauvegarde des abeilles et de la biodiversité tout en soutenant une production de miel locale et engagée. Le projet repose sur un modèle simple et efficace, le parrainage de ruche.

Ce parrainage soutient directement un apiculteur partenaire, issu d’un réseau d’environ une centaine d’apiculteurs répartis sur l’ensemble du territoire français. Il compte aussi un apiculteur en Belgique. La grande majorité d’entre eux est signataire d’une charte de bonnes pratiques environnementales et apicoles. Cette charte va au-delà de la réglementation en vigueur et place le bien-être des abeilles au cœur des pratiques.

Le parrainage vous permet ainsi de recevoir un miel tracé, issu de l’apiculteur et de la ruche parrainée, français et de qualité, récolté dans votre région au cours de la saison apicole. Il permet en outre la juste rémunération de l’apiculteur ainsi qu’une sensibilisation au rôle joué par les abeilles. Vous recevez en effet du contenu régulier en ce sens.

Chaque parrainage contribue à

• valoriser un miel 100 % français de qualité
• soutenir une apiculture française durable : un miel de qualité à un prix juste
• préserver la pollinisation et les écosystèmes locaux

Pour suivre les actions, les actualités et les temps forts du projet, la communauté se retrouve aussi sur les réseaux sociaux d’Un Toit Pour Les Abeilles.

• Facebook
• Instagram

Les Dorloteurs d’Abeilles

Protéger les abeilles sauvages et leurs habitats.

Souvent méconnues, les abeilles sauvages jouent pourtant un rôle essentiel dans la pollinisation. Aux côtés des abeilles à miel, elles participent activement à la reproduction des plantes sauvages et cultivées. Mais elles ne sont pas seules à faire vivre nos écosystèmes. Papillons et oiseaux contribuent eux aussi à l’équilibre de la biodiversité, et subissent, comme les pollinisateurs, la disparition progressive de leurs habitats naturels. C’est à partir de ce constat qu’est né le projet Les Dorloteurs d’Abeilles, avec une approche globale de la protection du vivant.

Le projet propose des dorlotoirs à abeilles sauvages (abris à abeilles sauvages), pensés pour permettre aux abeilles solitaires de nicher, pondre leurs œufs et se reproduire dans de bonnes conditions. Cette démarche s’étend naturellement aux autres espèces, avec des abris à papillons et des refuges pour les oiseaux, afin de leur offrir des espaces pour se protéger, se reposer et traverser les saisons.

Le petit plus de ces abris ? Un module d’observation qui permet d’en apprendre davantage chaque jour sur ces abeilles et leur mode de vie. Elles ne piquent pas, alors autant les observer de près ! Ce dispositif est adapté aux particuliers, aux entreprises, aux collectivités et aux écoles.

Cela contribue à :

• protéger les pollinisateurs sauvages
• favoriser la biodiversité locale
• sensibiliser petits et grands à leur rôle essentiel

Les Dorloteurs d’Abeilles partagent aussi des contenus pédagogiques et des conseils pratiques sur leurs réseaux sociaux pour mieux comprendre ces abeilles discrètes mais indispensables.

• Facebook
• Instagram

Farouche

Consommer autrement grâce à une marque engagée

Farouche est une marque française de miels et produits de la ruche pensée pour une consommation plus responsable.
Tous les miels proposés sur Farouche.fr sont d’origine France et issus d’apiculteurs partenaires. Chaque pot de miel arbore un QR code à flasher permettant d’en savoir plus sur la provenance, les modes de production et la qualité du produit via une analyse détaillée réalisée auprès de laboratoires indépendants.

Farouche propose des coffrets gourmands, de l’épicerie fine au miel et des créations qui valorisent le savoir-faire apicole tout en respectant l’environnement.

Choisir Farouche, c’est

• soutenir une filière apicole française
• consommer des produits traçables et engagés
• replacer le miel au cœur d’une gastronomie responsable

• Facebook
• Instagram

Beely et Mon Petit Pot de Miel

Offrir du miel personnalisé pour des moments qui comptent

Beely et Mon Petit Pot de Miel proposent une autre façon de consommer et d’offrir du miel.
Des pots de miel français personnalisables pensés pour accompagner les moments importants de la vie.

Séminaires d’entreprises, mariages, baptêmes, anniversaires ou événements familiaux deviennent l’occasion d’offrir un cadeau utile, gourmand et porteur de valeurs. Le miel est français, sélectionné avec soin, et chaque pot peut être personnalisé selon les envies : saveur, étiquette, couvercle.

Ces deux marques permettent de

• valoriser une production apicole locale
• offrir un cadeau responsable et durable
• créer un souvenir qui a du sens

• Facebook
• Instagram

Des projets à impact et des valeurs partagées

Chacun de ces projets permet d’agir à son échelle. Tous poursuivent un même objectif qui est d’encourager une consommation plus responsable tout en faisant un geste pour protéger les abeilles et soutenir les apiculteurs locaux.

S’engager peut prendre plusieurs formes :
parrainer une ruche, installer un dorlotoir, choisir un miel engagé ou offrir un pot personnalisé.

Rejoindre ces communautés sur les réseaux sociaux permet aussi de rester informé, de mieux comprendre les enjeux et de devenir acteur du changement au quotidien.

Et vous, quelle est l’action ou les actions qui résonnent le plus en vous ?

Après une année 2024 difficile, la saison apicole 2025 n’a pas permis à la filière française de retrouver pleinement son équilibre. Pour autant, malgré une météo particulièrement défavorable cette saison, la production nationale de miel a été étonnamment fructueuse cette année, avec environ 23 000 tonnes récoltées, soit une hausse par rapport à 2024, mais encore loin de la moyenne des bonnes années (30 000 à 35 000 tonnes).

Les apiculteurs restent confrontés à des conditions météorologiques imprévisibles, à la pression croissante du frelon asiatique et à un contexte agricole complexe marqué par le retour finalement avorté de l’acétamipride, un pesticide de la famille des néonicotinoïdes.
Voici une analyse du bilan apicole 2025 : une saison marquée par la résilience des apiculteurs et la fragilité persistante des colonies.

Tableau récapitulatif :
Production et importation de miel en France de 2010 à 2025

Pourquoi les colonies d’abeilles et la production restent fragiles en 2025 ?

Malgré quelques périodes favorables, les abeilles ont dû affronter une nouvelle série de défis :

• Le dérèglement climatique reste l’un des principaux facteurs d’instabilité : alternance brutale entre fortes chaleurs, épisodes orageux et sécheresses prolongées. Ces conditions extrêmes perturbent les floraisons et raccourcissent les périodes de butinage
  
• La pression du frelon asiatique, en nette augmentation, a également pesé lourdement sur les ruchers. Dans plusieurs régions du Sud-Ouest et du Centre, les apiculteurs signalent des pertes importantes liées aux attaques de ce prédateur. Sa prolifération, favorisée par les hivers doux, inquiète l’ensemble de la filière.
  
• Bien entendu, l’utilisation massive des pesticides en France continue d’impacter directement les mortalités des colonies d’abeilles mais aussi des pollinisateurs et du vivant. En France, 65 000 tonnes de pesticides sont encore vendues chaque année. Et même si le biocontrôle* progresse (56 % des usages en 2025), les produits chimiques dominent toujours.

* Le biocontrôle désigne l’ensemble des méthodes naturelles utilisées pour protéger les plantes sans avoir recours aux pesticides chimiques de synthèse.

Témoignage d’apiculteurs Un Toit Pour Les Abeilles

« Si le printemps a été globalement réussi, ce n’est pas le cas pour l’été qui a été très difficile. En montagne, les rentrées de nectar se sont arrêtées nettes avec la sécheresse, et nous n’avons rien récolté sur nos emplacements d’altitude.» Jorris VB. – PACA

« Le printemps a été particulièrement favorable […] Mais dès le mois de juin, les fortes chaleurs précoces ont perturbé la suite de la saison. Les fleurs ont fané rapidement, limitant la production de nectar. Les abeilles ont dû adapter leur comportement, privilégiant la survie et la régulation de la température dans les ruches plutôt que la récolte. Cette période a été éprouvante pour les colonies.» Amandine et Grégory B. – CENTRE

« Après une saison 2024 compliquée, 2025 s’est heureusement bien passée. Le printemps a été favorable pour les abeilles, avec pluie et soleil au rendez-vous ! […] Bien sûr, tout n’est pas parfait et tout n’est pas facile. J’ai essayé de faire du miel de tournesol et de sarrasin, mais malheureusement, les vagues de chaleur successifs de l’été et le manque de précipitations ont eu raison de ces miellées. L’arrivée précoce et en grand nombre des frelons asiatiques sur les ruchers m’a contrainte à revoir ma stratégie d’hivernage. » Anne Laure F. – PAYS DE LA LOIRE

Les difficultés à vendre le miel français

La France a importé près de 35 000 tonnes de miel en 2025, un volume record qui pénalise la filière apicole française. Ces volumes viennent majoritairement d’Europe de l’Est et de Chine, souvent à des prix imbattables mais parfois au détriment de la qualité.
Les miels français, pourtant reconnus pour leur pureté et leur traçabilité, peinent à trouver leur place sur les rayons face à cette concurrence. Beaucoup d’apiculteurs gardent des stocks invendus ou vendent à perte, mettant en péril la pérennité de leur exploitation. Pourtant avec à peine 14 000 tonnes de miel récoltées cette année et une consommation nationale de 40 000 tonnes annuelle, le miel des apiculteurs français devrait trouver sa place sans grande difficulté sur nos rayons et dans nos foyers. Ce n’est hélas pas le cas aujourd’hui.

Lire sur le sujet : Faux miel : Enjeux et principales fraudes

Le rôle clé d’Un Toit Pour Les Abeilles

Dans ce contexte instable, le parrainage de ruches proposé par Un Toit Pour Les Abeilles reste un soutien essentiel. Il permet aux apiculteurs de sécuriser une partie de leurs revenus, indépendamment des aléas climatiques ou économiques, et de valoriser leur miel au juste prix rémunérateur. Le parrainage permet en outre de sensibiliser le grand public à la cause des pollinisateurs. Grâce à cette solidarité, des milliers de ruches sont installées et entretenues chaque année, préservant à la fois le miel local et la biodiversité.

Parrainer une ruche, c’est un acte concret de consommation responsable et de protection des abeilles. Il permet aussi de soutenir les apiculteurs et de défendre une apiculture locale, respectueuse et durable.

Introduction

Le miel est un produit naturel aux multiples bienfaits. Mais en 2025, face aux fraudes, comment garantir un choix de qualité ? Il est crucial de décrypter les étiquettes et de privilégier, lorsque cela est possible, un miel local pour une consommation plus responsable.

Dans cet article, découvrez quelques critères importants pour choisir un miel de qualité et soutenir la biodiversité. Vous verrez aussi comment le parrainage de ruche avec Un Toit Pour Les Abeilles permet d’obtenir un miel unique tout en protégeant les abeilles.

Pourquoi faire attention au choix de son miel ?

Une demande croissante, mais une atteinte à la qualité du miel

En France, la consommation de miel est en constante progression. En 2020, les Français ont consommé environ 40 000 tonnes de miel, tandis qu’en 2021, cette consommation a dépassé 45 000 tonnes, soit une augmentation de plus de 12 % en un an. Mais cette popularité attire aussi des pratiques douteuses, on estime qu’en France, à peine 20% des miels seraient de « vrais miels » sans ajout ni altération, selon une enquête de la Commission Européenne.

On distingue trois grandes catégories de pratiques qui altèrent la qualité du miel :

• Les mélanges de miels étrangers : Ils manquent parfois de traçabilité, affichant souvent la mention vague « mélange de miels UE et non-UE ». En 2022, la DGCCRF a signalé que les miels importés étaient les plus sujets aux fraudes. Leur transport longue distance augmente aussi leur empreinte carbone.

• Les fraudes : Il existe une pratique frauduleuse qui vise à couper certains miels avec des sirops de glucose, comme le sirop de betterave ou de riz, pour augmenter le volume à moindre coût. En 2023, la Commission européenne a révélé que 46 % des miels importés en Europe étaient frauduleux. Ces ajouts modifient la composition du miel et trompent le consommateur.

• Les miels industriels : Chauffés à haute température (souvent au-delà de 60°C), ils peuvent perdre leurs enzymes, vitamines et propriétés antibactériennes. L’INRA confirme que cette transformation altère la qualité nutritionnelle et les bienfaits du miel. Cette pratique vise à faciliter l’emballage et prolonger la conservation.

Privilégier un miel français et artisanal est donc un plus pour garantir sa pureté, ses bienfaits et réduire son empreinte carbone.

Miel et biodiversité

Comme vous le savez certainement, les abeilles sont essentielles à la pollinisation et à l’équilibre des écosystèmes. Choisir un miel responsable c’est :

• Choisir avant tout la qualité produit
• Encourager une agriculture respectueuse de l’environnement
• Soutenir les apiculteurs locaux
• Préserver les colonies d’abeilles

Un bon choix de miel protège ainsi bien plus que votre santé !

Les critères pour reconnaître un miel de qualité

Lire attentivement l’étiquette

Avant d’acheter un miel, prenez le temps de vérifier :

• L’origine : Privilégiez un miel d’origine France pour soutenir les apiculteurs locaux et limiter l’impact carbone lié au transport.
• Les labels : Les certifications AOP, IGP, Bio ou Label Rouge assurent une production respectant des critères stricts.
• Les mentions trompeuses : Les indications comme « miel pur », « 100% miel » ou « sans additifs » n’apportent aucune garantie supplémentaire, car un vrai miel ne contient naturellement aucun ingrédient ajouté.
• Évitez les miels transformés et mélangés : Une indication floue « Mélange de miels UE et non-UE » ne permet pas d’assurer la traçabilité et la qualité du produit.

Mais surtout, ne vous laissez pas tromper par l’apparence de l’emballage.

Privilégier un miel français et local

Pourquoi acheter un miel local ?

• Reflet de la flore locale, le miel offre des bienfaits liés à la richesse du terroir.
• En choisissant un miel français, vous soutenez les apiculteurs et bénéficiez d’une meilleure traçabilité.
• Cela limite aussi les longs transports, réduisant l’impact carbone et préservant la qualité du miel.

Un miel produit en France est souvent un gage de qualité et de respect des abeilles.
A ce titre, les apiculteurs Un Toit Pour Les Abeilles sont signataires d’une charte de bonnes pratiques environnementales et apicole : Voir la charte

Comment bien déguster et conserver son miel ?

Les signes d’un bon miel

• Une cristallisation naturelle : Un miel pur cristallise dans le temps, un phénomène normal qui dépend de sa teneur en glucose et fructose. Lire à ce sujet notre article « Le miel dans tous ses états »
• Une couleur variable : Sa teinte varie selon les fleurs butinées, du jaune pâle (acacia) au brun foncé (châtaignier).
• Un arôme unique : Chaque miel a un goût distinct, influencé par son origine florale, allant du doux (lavande) au corsé (sarrasin).

Découvrez notre sélection de miels sur Farouche.fr : miels de France en pots végétaux pour réduire l’impact carbone : ICI

Les meilleures façons de le déguster

Le miel se déguste de mille et une façons :

• Dans une tisane pour une touche réconfortante.
• Sur une tartine pour un petit-déjeuner savoureux.
• En assaisonnement pour sublimer une salade sucrée-salée.
• Ou simplement à la cuillère, pour le plaisir.

Et vous, quelle est votre façon préférée de le savourer ?

Bien conserver son miel pour préserver ses bienfaits

Pour une conservation optimale :

• Gardez-le à température ambiante (15-20°C).
• Refermez bien le pot après usage
• Évitez le réfrigérateur, qui accélère la cristallisation.

Un bon stockage permet de préserver ses arômes et ses bienfaits plus longtemps.

Le parrainage de ruche : une alternative engagée

Qu’est-ce que le parrainage de ruche ?

Le parrainage de ruche est une solution solidaire pour consommer un miel 100% naturel, à la traçabilité assurée et reflet de la flore locale, tout en soutenant l’apiculture française. Pour nos amis belges, vous pouvez également parrainer un apiculteur en Belgique !

Un Toit Pour Les Abeilles : une initiative pour un miel responsable

Un Toit Pour Les Abeilles propose aux particuliers et entreprises de parrainer une ruche. En échange, vous recevez un miel de qualité issu de votre ruche tout en participant à la préservation des abeilles.

Parrainez une ruche !

🦸‍♀️ Devenez des super-héros de la consommation responsable et de la protection des abeilles. 🐝

Presque 1 miel sur 2 importé en Union Européenne est altéré

L’information est tombée le 23/03/2023, à la suite de l’ouverture d’une enquête initiée par le service de recherche de la Commission Européenne et de l’Office Européen de la Lutte Anti-Fraude (L’OLAF). Ils ont saisi le JRC Joint Research Center pour mener une vaste enquête sur le miel. Sur plus de 320 pots de miel importés, 46 % des échantillons prélevés dans les 16 états membres de l’Union Européenne se sont avérés frauduleux et non conformes aux critères de l’union européenne.
Pourtant, la loi européenne est très claire en la matière : aucun ingrédient, ne doit être ajouté au miel, ni sucre, ni additif, ni même arôme.
Ainsi presque un miel sur deux importé dans l’Union Européenne n’est pas considéré comme « pur ». Il s’agit d’un miel frelaté, dans lequel on aura ajouté du sirop de glucose : du sucre en somme !

Du faux miel au sucre !

Parmi les sirops les plus utilisés dans cette fraude au miel, le sirop de riz, de blé ou encore de betterave.
Pourquoi me direz-vous ? Tout simplement parce que cela permet aux vendeurs de faire plus de marge ! Une pratique interdite en Europe mais lucrative et difficile à détecter : il faudrait pour cela faire analyser tous les miels en vente dans les commerces.
Et à l’œil nu, ou au goût, difficile de faire la différence entre un vrai miel et un faux miel, tant les étals des magasins sont parsemés de faux miels revendiqués comme de vrais miels !
Pour vous donner un ordre d’idée, le sirop de riz coûte environ 50 centimes du kilo soit cinq fois moins cher que le miel pur importé.

Et qu’en est-il du miel consommé en France ?

Les magasins français regorgent de miels dont les étiquettes fleurent bon, le terroir, la France, la baguette et le bon vin ! Des techniques marketing très fortes pour dissimuler une, voire parfois plusieurs origines différentes sur un même pot de miel !
Aujourd’hui seulement 20 % du miel vendu en France serait du miel « pur » ou du « vrai miel ».
Car si la France produit en moyenne entre 12 et 14 000 tonnes de miel chaque année, elle en consomme près de 40 000 tonnes.

La France importe ainsi des miels provenant principalement d’Ukraine, d’Asie, de Bulgarie, du Brésil ou encore du Nicaragua. Malheureusement, les pratiques apicoles parfois douteuses réalisées dans ces pays, où le rendement prime sur la santé des abeilles, ne permettent pas de garantir un produit de qualité et respectueux du vivant. La recherche de rendement à tout prix avec des tarifs très agressifs laisse supposer des pratiques parfois à la limite de la légalité, voire illégale comme l’a démontrée l’enquête menée par la Commission Européenne.
Comment dès lors, les apiculteurs français peuvent-ils faire face à une telle concurrence ? 
Et comment le consommateur peut-il être autant trompé sur le produit qu’il achète ? 

Méfiez-vous des prix trop bas !

La transparence dans le miel que les consommateurs français achètent et consomment devient un enjeu primordial pour les semaines, mois et années à venir. L’évolution des normes et réglementations autour d’un étiquetage plus strict et donnant plus d’informations détaillées sur les produits est une première étape.
Mais à vous aussi, consommateurs avertis, de prendre le temps de décoder les étiquettes des miels que vous consommez. Voici quelques pistes qui vous permettront de bien choisir votre pot de miel :

• D’abord et avant tout, ne vous arrêtez pas au marketing très fort de l’étiquette : label bio, bandeau bleu, blanc, rouge etc…
• Le coût du miel est un aussi un indicateur. Un prix trop bas doit vous alerter. Le miel est un produit noble, qui, s’il est récolté dans les règles de l’art de l’apiculture française et dans le respect des abeilles mérite d’être valorisé.
• Vérifiez toujours l’origine du miel. Depuis 2021, les étiquettes des miels mélangés ont l’obligation d’indiquer la liste des pays d’origine du miel par ordre pondéral décroissant – Décret n° 2020-1669 du 24 décembre 2020 relatif à l’étiquetage des denrées alimentaires et modifiant le code de la consommation entré en vigueur le 1er janvier 2021.

NOTRE CONSEIL : Évitez les miels mélangés. Ils suggèrent un impact carbone important, sans parler du fait que ces miels, pour être mélangés, vont être chauffés.

• Privilégiez l’achat en circuit court, chez un apiculteur local ou encore sur le marché.
• Vous pouvez aussi parrainer une ruche avec www.untoitpourlesabeilles.fr et recevoir le miel de vos abeilles !

Moins de miel français, plus de fraude, comment agir ?

Depuis les années 90 et l’introduction de certains pesticides de la famille des néonicotinoïdes, la France a vu sa production de miel chuter, passant de 35 000 tonnes avant les années 90 à 12 000 tonnes aujourd’hui.
La France est ainsi devenue dépendante de l’importation de miel puisque les Français en consomment chaque année près de 40 000 tonnes.
En cause : le déclin des abeilles. La mortalité des abeilles est passée de quelques 5% dans les années 90 à plus de 30% aujourd’hui. Les pesticides sont le facteur numéro mais pas que… La monoculture qui appauvrit les sols, le dérèglement climatique qui a un lourd impact sur la saisonnalité apicole, ou encore les infections parasitaires jouent aussi un rôle dans le déclin des populations d’abeilles.

L’enjeu est donc d’agir aujourd’hui sur trois points essentiels :

1. Permettre le développement de nouvelles colonies d’abeilles sur des zones de biodiversité, partout en France pour pallier les mortalités annuelles et développer une production de miel plus importante, respectueuse des abeilles.
2. Soutenir la filière apicole française en consommant du miel 100% français et récolté dans les règles de l’art de l’apiculture et dans le respect du vivant et de l’environnement.
3. Enfin, sensibiliser le grand public autour de l’enjeu majeur de protéger les abeilles et la production locale. Cela passera aussi par une meilleure transparence et une plus grande place des miels français sur les étals de nos commerces.

Ce combat, c’est celui d’Un Toit Pour Les Abeilles depuis 2010 !

La sauvegarde des abeilles et le soutien à la filière apicole française. Les apiculteurs du réseau Un Toit Pour Les Abeilles sont signataires d’une charte de bonnes pratiques environnementales et apicoles. 
Parmi les points d’engagement et sur la partie produit, nos apiculteurs s’engagent à « proposer des miels « purs » produits sur ses propres ruchers et non altérés, sans ajout de miels fournis par un tiers, ni de sirops ou autres additifs altérant la qualité et la traçabilité ».

Pour parrainer un apiculteur près de chez vous et recevoir des pots de miel de vos abeilles rendez-vous sur www.untoitpourlesabeilles.fr 

C’est probablement parce que le sort des abeilles ne vous laisse pas indifférent que nos chemins se sont croisés.

 En 2022, nous atteignons 40% de mortalité des abeilles sur les ruchers français. 

Un Toit Pour Les Abeilles met tout en œuvre pour lutter contre la disparition des abeilles, gardiennes de notre Planète et soutenir une apiculture respectueuse du vivant.

Quelques chiffres sur l’initiative

100 apiculteurs sont soutenus sur tout le territoire.
100 000 parrains particuliers et près de 5000 entreprises sont engagées à nos côtés pour sauvegarder les abeilles et soutenir l’apiculture française !
+ de 18 000 ruches ont pu être installées en 12 ans sur nos ruchers apicoles.

Rejoignez-nous !

Vous recevez 3 pots de miel français artisanal et responsable à votre nom.
Vous préservez les abeilles et soutenez un apiculteur près de chez vous !

Chez Un Toit Pour Les Abeilles, la qualité est notre préoccupation. 

Les appellations et provenances des miels de nos apiculteurs sont vérifiées
par un laboratoire indépendant afin de vous garantir un miel irréprochable.

Le miel, ingrédient magique de la ruche depuis des millénaires, possède des propriétés uniques. Il continue d’enchanter les papilles et d’inspirer les traditions culinaires à travers le monde.

Toutefois, certains miels importés peuvent être frelatés. 46% des pots de miel importés en France seraient frauduleux selon une enquête de la Commission Européenne : origine trompeuse, ajout de sirop de sucre, de fructose ou d’eau qui altère sa composition et ses bienfaits…

Bien que la loi relative à la transparence impose de faire apparaître les origines de manière claire sur les pots de miel, on découvre parfois des miels à la traçabilité vague… Certains visuels sur les étiquettes sont également parfois trompeurs.

Par exemple, sur une étiquette en sépia on aperçoit le portrait d’une apicultrice française souriante en tenue de protection devant une ruche. Un texte en citation :

 « Mon grand-père était apiculteur, mon père est apiculteur et j’ai à cœur de perpétuer le savoir-faire ancestral des générations avant moi. »

Une mention à peine lisible indique ensuite : « Origine : voir au bas du pot ». Voilà qu’on lit sur ce même pot, qui donnait envie quelques instants auparavant, « Origine : Roumanie : 50%, Ukraine 29%, Chine : 10%, Espagne 10% et France : 1% ».

Le tout pour 4,50€ TTC. Comment les apiculteurs français peuvent-ils faire face à une telle concurrence ?Non pas que tous les miels importés soient de mauvaise qualité, mais il est important que le consommateur sache ce qu’il achète.

Quelques informations sur la consommation de miel en France

Les Français consomment entre 40 et 45 000 tonnes de miel. Pourtant la France n’en produit que 10 à 15 000 tonnes. Les causes : la sécheresse et les pesticides mais aussi les produits bas de gamme et peu chers qui évincent les apiculteurs français. L’importation étant nécessaire, il n’est pas question de la remettre en cause. Cependant, il est important de constater que certaines pratiques utilisées pour la production de miel, sont dans de nombreux pays, aux antipodes des pratiques de nos producteurs locaux.

Il existe diverses fraudes qu’il est important de prendre en compte dans le choix de son pot de miel et voici les plus importantes.

Le miel de synthèse

La Chine est connue comme étant le plus grand producteur de miel. Pourtant si elle produit bien évidemment du miel, elle est aussi connue hélas pour sa production de miel de synthèse.

Un peu d’histoire

En avril 1960, Mao Zedong décide de mettre en place la campagne contre les « 4 nuisibles », après avoir constaté que les moustiques, mouches, rats et moineaux perturbaient le pays. N’ayant pas conscience que cette action allait « casser » la chaine alimentaire, il provoqua la prolifération de nuisibles. Afin de les éliminer, un épandage massif de pesticides fut mis en place dans le pays et sur les champs agricoles. Une action qui ne fut pas sans conséquences. En effet, celle-ci provoqua la disparition partielle voir totale des abeilles dans certaines provinces comme celle de Sichuan.

N’ayant plus assez d’abeilles pour la production de miel, la Chine dut trouver de nouvelles alternatives.

Des recherches ont permis de découvrir qu’il était possible de réaliser du miel de synthèse à l’aide de sucre, d’eau, de colorants, de sirop et d’enzymes. Une pratique utilisée en Chine qui revend des tonnes de sirop, sous l’appellation « miel » à des prix imbattables.

Le miel adultéré

Ce miel chinois, à bas coût, est mélangé aux miels des autres pays afin d’assurer un goût et une couleur stable au produit qui sera conditionné puis vendu en grande surface. Cette technique empêche donc la traçabilité du produit. C’est par exemple le cas de l’Espagne qui ne possède pas de règlementation sur l’étiquetage et l’origine du miel et qui peut donc mélanger les miels sans pour autant préciser leur provenance.

Pour un consommateur lambda, il est très difficile de voir la différence mais il y a tout de même certains points permettant de le repérer :

• L’origine géographique du produit n’est pas mise en évidence
• La mention la plus souvent utilisée est « mélange de miels originaires de l’UE et hors UE »

Le miel altéré

Pour le côté pratique, de nombreux consommateurs choisissent des pots de miel possédant un système de pompe. Ils sont, en effet, moins salissants mais sont-ils meilleurs ?

En effet, la cristallisation est un phénomène naturel du miel qui semble compliquer sa commercialisation.

En France, la règlementation indique que la chauffe du miel ne peut pas excéder les 40°C. Cependant, cette règle n’étant pas présente dans tous les pays, certains en profitent pour le surchauffer, jusqu’à 70°C. Ceci permet d’empêcher la cristallisation en « cassant les cristaux du miel ». Une pratique qui altère la qualité du produit. Le miel perd son goût, ses vertus ainsi que ses qualités initialement présents.

Pour plus d’information sur la cristallisation du miel, vous pouvez consulter l’article suivant : Le miel dans tous ses états

Au-delà de ces différentes fraudes, il existe aussi de nombreuses pratiques de production et de récolte qui ne correspondent pas aux valeurs de nos apiculteurs locaux.

Les États-Unis et la récolte intensive

De nombreux apiculteurs américains sont malheureusement attirés par la production massive et le gain financier qui en découle. Pour cela, ils utilisent des pratiques de récolte souvent douteuses et mettant en danger la vie des abeilles.

Afin d’obtenir de meilleurs rendements, les apiculteurs utilisent la technique des ruchers itinérants. Ils se déplacent au fil de l’année dans les régions américaines les plus propices à la pollinisation. Leur objectif étant de produire un maximum de miel. Cependant, cette pratique n’est guère en accord avec la santé des abeilles qui est remise en question suite à l’utilisation intensive de pesticides et la surreprésentation de colonies étrangères, propice à la prolifération de maladies et de parasites.

Soucieux de l’efficacité de leurs colonies, certains professionnels (pour nous, ce ne sont pas des apiculteurs) nourrissent les abeilles d’eau sucrée et d’antibiotiques.

Une pratique ayant un double impact : la maltraitance des abeilles dans un premier temps mais aussi la médiocrité du miel vendu qui se retrouve chargé de résidus de médicaments.

L’impatience des producteurs chinois

L’operculation d’un miel est le signe que celui-ci peut être récolté. Le miel étant composé d’eau, les abeilles le ventilent à l’aide de leurs ailes dans le but de réduire le taux d’humidité. C’est une fois cette ventilation réalisée que le miel est operculé par des alvéoles de cire afin de garantir une meilleure conservation.

En Chine, cette étape de la fabrication du miel est souvent mise de côté. En effet, afin d’obtenir une quantité importante de miel en très peu de temps, les apiculteurs et/ou producteurs font le choix de récupérer le miel avant même que celui-ci ne soit operculé. 

La règlementation française accepte entre 17% et 20% de taux d’humidité. En effet, le processus d’operculation permet de conserver le miel correctement. Sans cette étape, le miel va fermenter en quelques mois, voire en quelques semaines pour certains.

L’importation de miel et sa provenance ne sont pas à remettre en cause. La qualité reste un enjeu fort pour le consommateur. Chez Un Toit Pour Les Abeilles, nous avons à cœur de soutenir des apiculteurs signataires d’une charte de bonnes pratiques environnementales et apicoles.

Nos producteurs locaux

Les apiculteurs du réseau Un Toit Pour Les Abeilles sont engagés dans une démarche de sauvegarde des abeilles, ils sont signataires d’une charte.

Au-delà du respect de ces petites bêtes, ils ont pour souhait de vous garantir un miel de qualité en prenant soin des ruches et en attachant une importance particulière à la récolte du miel. Les apiculteurs que nous soutenons récoltent des miels, reflets des terroirs environnants leurs ruchers. Ces miels français ne subissent aucun mélange, aucune altération.

Afin de satisfaire les règlementations, les apiculteurs prennent soin de ne récolter que du miel bien operculé permettant de garantir un taux d’humidité compris entre 17% et 20%.

C’est donc pour tout ce travail méticuleux que nous souhaitons aider les apiculteurs locaux, en mettant en avant leurs récoltes. Alors joignez-vous à nous pour les soutenir et choisissez de consommer local !

Source : Des abeilles et des hommes